CANTINA ZILIANI

Nasce dalle uve migliori di Chardonnay e Pinot nero coltivate in vigneti di proprietà a Provaglio d’Iseo, nel cuore della zona DOCG.
Matura almeno 36 mesi sui lieviti.
Franciacorta non dosato, il carattere nasce con la cuvée e si perfeziona nel tempo con il lungo affinamento a contatto con i lieviti.
Colore giallo dorato e bollicine di pregio, fini e persistenti.
Al naso si riconoscono profumi di pera, pesca, agrumi con sfumature di fiori bianchi, per finire con vaniglia.
La bocca fresca e morbida inizialmente, vede poi salire l’acidità e la sapidità.

 65% Chardonnay - 35% Pinot Nero

 

Gradazione alcolica: 12,5 % vol 


Abbinamenti:    

Adatto a tutto pasto, soprattutto se a base di crostacei e molluschi, risotti ai frutti di mare.